23 Mar Πάθος για κάθε σταγόνα από το λάδι
Ο ΑΕΣ Λιθίνων δραστηριοποιείται στην επεξεργασία ελαιόκαρπου και την παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου. Οι παραγωγοί του συνεταιρισμού εφαρμόζουν σύστημα ολοκληρωμένη διαχείρισης, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση και την πράσινη ανάπτυξη, έχοντας δυνατούς συμμάχους στην προσπάθειά τους για τη παραγωγή του ελαιολάδου, το μικροκλίμα του τόπου (ήπιους χειμώνες, ζεστά και ξηρά καλοκαίρια).
Το πιο σημαντικό είναι ότι οι παραγωγοί παρακινούνται από το πάθος τους για ποιότητα και τη δέσμευσή τους ότι κάθε σταγόνα από το λάδι που βγαίνει με ψυχρή έκθλιψη από το ελαιοτριβείο του συνεταιρισμού λίγες μόνο ώρες μετά την συλλογή της ελιάς, είναι υψηλής διατροφικής αξίας και έχει σταθερά την καλύτερη γεύση κάθε χρόνο. ΟΙ παραγωγοί είναι απόλυτα αφιερωμένοι στην καλλιέργεια και στη φροντίδα των δένδρων τους και είναι περήφανοι για το μοναδικά ισορροπημένο, υψηλής ποιότητας, αρωματικό και φρουτώδες ελαιόλαδο που προσφέρουν στον καταναλωτή.
Οργάνωση Παραγωγών του ΑΕΣ Λιθινών
Ο ΑΕΣ Λιθινών αναγνωρίσθηκε πρώτη φορά ως Οργάνωση Παραγωγών σύμφωνα με την ΥΑ 5746/157266/11.12.2014 (ΦΕΚ 3351/12.12.2014) και τροποποίησε το καταστατικό του σύμφωνα με τον Καν (ΕΕ) 1308/2013. Η Οργάνωση Παραγωγών αριθμούσε 214 μέλη τα οποία καλλιεργούσαν 4.560 στρέμματα με ελιές ποικιλίας Κορωνέϊκης.
Ωστόσο, σύμφωνα με την ΥΑ 397/18235/2017 (ΦΕΚ 601 Β), όπως τροποποιήθηκε με την ΥΑ 2430/110502/ 2017 (ΦΕΚ 3800 Β)’ περί της αρμόδιας αρχής, ο ΑΕΣ Λιθινών κατέθεσε στη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Λασιθίου, αίτηση εκ νέου αναγνώρισης της Οργάνωσης Παραγωγών (ΟΠ) Ελαιολάδου αριθμώντας 194 μέλη με μέσο όρο εμπορευθείσας αξίας της τελευταίας διετίας 408.605,14 €. η οποία εγκρίθηκε με την υπ’ αριθμ’ 22897/31-01-2018 απόφαση της ΔΑΟΚ.
Η Ο.Π. με τη συμμετοχή της στο Πρόγραμμα Εργασίας στόχος είναι ο περαιτέρω εκσυγχρονισμός των διαδικασιών ελαιοκαλλιέργειας και η ενδυνάμωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των ελαιοκομικών προϊόντων της ΟΕΦ.
Ο Αγροτικός Ελαιοκομικός Συνεταιρισμός Λιθινών έχοντας ως στόχο την ενίσχυση και την παροχή τεχνογνωσίας – επιστημονικής υποστήριξης στους καλλιεργητές μέλη της συμμετείχε για την τριετία 2015-2018 στην υλοποίηση Προγράμματος Εργασίας στο πλαίσιο των Καν.(ΕΕ) 611/14 και 615/14 της Επιτροπής.
Κατόπιν της επιτυχούς εκτέλεσης του προγράμματος των ΟΕΦ σύμφωνα με τους Καν. (ΕΕ) 611/2014 & 615/2014, η ΟΕΦ συμμετέχει στο νέο πρόγραμμα σύμφωνα με τους Καν. (ΕΕ) 611/2014 και 615/2014 όπως τροποποιήθηκαν και ισχύουν, με στόχο την ενίσχυση της ποιότητας του ελαιολάδου που παράγεται στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού, την αύξηση των πωλήσεών του, τη βελτίωση της προστασίας του περιβάλλοντος καθώς και τη πληροφόρηση όλων των ενδιαφερομένων για τις δράσεις του προγράμματος.
Το πρόγραμμα της ΟΕΦ ΑΕΣ Λιθινών περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων που αποτελεί ολοκληρωμένο σχέδιο για την βελτίωση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιόλαδου και δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος και την τήρηση των προδιαγραφών που το καθιστούν προϊόν γεωγραφικής ένδειξης.
Ένας από τους βασικούς σκοπούς του προγράμματος εργασίας της ΟΕΦ ΑΕΣ Λιθινών είναι ο συντονισμός και η ενίσχυση του έργου των ελαιοκαλλιεργητών μελών της. Στόχο του προγράμματος αποτελεί η προώθηση ενός μοντέλου καλλιέργειας της ελιάς, το οποίο θα βασίζεται κατά κύριο λόγο στη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον μεθόδων παραγωγής και στην πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα και ποιότητα του τελικού προϊόντος.